Dulce de papayuela
El típico postre de nuestras abuelas Ingredientes: – 2 papayuelas – 1/2 taza panela – 1/2 limón – 1 cda canela – 2 clavos – 3...
El continuum del pensamiento
Esta ilustración fue hecha por el animador Dermot O’Connor y hace parte de su cómic “Continuum,” el cual relata cómo Einstein lleva a...
Alimentarse, un derecho
Hace unas semanas pasó por Bogotá Harsh Mander, experto de la India en derecho a a la alimentación. Este líder vino a compartir la...
Rollitos primavera
Una entrada perfecta Ingredientes: (Rollitos) – 8 papeles de arroz (grandes o pequeños) – 1 aguacate hass – 1 pepino cohombro – 1/2...
Paella vegana
Al mejor estilo valenciano Ingredientes: – 1/2 taza cebolla larga cortada gruesa – 1/2 taza tallos de apio picado – 1/2 taza zanahoria...
Hambre y alimentación vegetal
¿El Hambre, reto de los otros? En el mundo una de cada siete personas se estima que padece hambre, la gran mayoría en países asiáticos....
Hamburguesa garbanzo
Parece………….pero no es Ingredientes: – 1 taza de garbanzo remojado en agua – 1 taza de champiñones portobellos, shitakes, orellanas o...
Hacer la transición
Vivir en occidente no hace fácil una alimentación basada en plantas. Para alguien que quiera hacer la transición, se encontrará con...
3 aderezos
3 aderezos para acompañar sus comidas ••••••••••••••• Receta aderezo de maracuyá ••••••••••••••• Ingredientes: – 1 aguacate – 3...
