Para quedar satisfechos y bien alimentados Ingredientes: – 1 lata 15 oz de garbanzos, lavados y escurridos – 1 lata 15 oz de frijoles rojos o negros, lavados y escurridos – 1 lata 15 oz de frijoles pintos, lavados y escurridos – 1 lata 14 oz de tomate machacado (opcional – con jalapeños) – 2 tazas verduras mixtas (maíz, arvejas y/o zanahorias) – 1 cebolla mediana, picada – 4 dientes de ajo, picado – 3 tazas caldo vegetal reducido en sodio – 1 cdita orégano – 1 cdita

Ustedes no entienden lo deliciosa que es esta ensalada… Ingredientes: (Ensalada) – 2 latas de 15 oz fríjoles negros, escurridos y enjuagados – 2 tazas de arroz integral o quinoa, cocinado – 1/2 taza cebolla morada, finamente picada – 1 pimentón verde, en cubos – 1 tomate, en cubos – 1 aguacate grande, en cubos – 2 tazas maíz fresco o congelado – 1/2 taza mango, en cubos – 1 jalapeño, finamente picado – 3/4 taza cilantro fresco, picado (Aderezo) – 1/3 taza vinagre

Fácil, rápido y práctico Ingredientes: – Tortillas de trigo (sin leche en polvo) – Mantequilla de maní – Granola – Arándanos – Manzanas Instrucciones: 1. Pueden calentar las tortillas en el microondas o sartén por unos segundos, o dejarlas frías – de cualquier forma, queda delicioso 2. Untar la mantequilla de maní y añadir la granola y la fruta 3. Doblar la tortilla como un burrito (o por la mitad como una quesadilla) Notas: – Esta receta sirve como desayuno o merien

Piérdanle el miedo a hacer pan! Van a ver lo fácil que es Ingredientes: – 1 taza harina de trigo integral – 1 taza harina de maíz – 1 cdita polvo de hornear – 1 cdita bicarbonato de sodio – 1/2 cdita estragón – 1/4 taza maíz congelado o cocido – 1/3 taza puré de manzana sin azúcar – 2 cdas miel maple – 1 sustituto de huevo (1 cda linaza molida + 3 cdas agua) – 1 1/3 taza leche de soya Instrucciones: 1. Precalentar el horno a 230ºC 2. En un bowl, mezclar las harina

Para los que creían que no era posible hacer pies sin lácteos, huevos ni aceite, les traemos…..esta receta Ingredientes: – 1 taza ciruelas pasas – 1.5 taza nueces – 1 taza coco sin azúcar – 1 cdita extracto vainilla – 1 cdita canela – Fruta picada (fresas, mango, kiwi, arándanos, etc) Instrucciones: 1. Procesar ciruelas, nueces, coco, vainilla y canela. 2. Poner la masa en un molde de pie (tarta) 3. Agregar la fruta que deseen 4. Meter en la nevera por 1 hora

Suena un poco a sin sentido: hambre y hábitos alimenticios. ¿Qué mejor hábito que poder comer tres veces al día, al menos el mínimo básico? ¿Por qué a quienes tenemos asegurada nuestra alimentación diaria, en ocasiones en exceso, nos debe importar el hambre de otros más allá de una sensibilidad o una solidaridad elementales? ¿Por qué hablar de hábitos alimenticios y su conexión con el hambre? A nivel mundial se estima que cerca de 1.000 millones de personas padecen hambre en